Resultado Restaurante 2014

Foi difícil a decisão dos amigos jurados para selecionar os melhores restaurantes idealizados pelos alunos de Hotelaria da Uepro da turma de 2014. Muito se percebia do esforço das equipes e isso dificultava a escolha.

Criatividade de última hora. E deliciosa torta de frango

Primeiro Lugar: cuidado nos detalhes (empate)

 Vários pontos foram destacados: a animação da 60's Bakery, a elegância do Red, a união do pessoal do Clube de Futebol e o espírito italiano do Dom Conchiglione.

Elogios à ideia internacional de cool party. 

Red: elegante na formatação fica em primeiro (empate)

Proposta italiana fica em terceiro lugar

Folia e criatividade ganha segundo lugar

Mesmo entre aqueles que não se classificaram nos primeiros lugares, não faltaram elogios ao pessoal do Cool Party pela originalidade da proposta, da oportunidade percebida pelo pessoal da Ice Box, a proposta do Restaubar, a organização da Diamond Blue com crachás e tudo (e a deliciosa - não canso de falar - mousse de uva).

Verão, calor, sorvete e simpatia: ótimo.

Simpatia total no Restaubar

Boas ideias, marketing perfeito.

Aqui está minha equipe de jurados e principalmente de amigos muito queridos que posso contar em trabalhos que desejo ter profissionais gabaritados, com excelentes pontos de vista e que sempre contribuem com opiniões acertadas. Obrigado amigos!

Red: um clima exótico e a elegância conquista primeiro lugar.

A galera se organizou de tal forma que não tinha como dar errado e o RED acabou conquistando os jurados que deram a ele o empate com a equipe de domingo.

Os premiados do RED estão de parabéns

Lucas Lima
Elen Lourenço Silva
Matheus Alves da Silva
Victor Prado
Mariana Santos

Eles contaram com a ajuda dos colegas Franklin, Robert e Andressa.

Bela mesa: mise en place elegante

O atendimento diferenciado do garçom e somelier Lucas

Colegas provando o Red

Matheus e Victor: seguranças nota 10

Clube do Futebol: o sucesso se repete e grupo ganha em primeiro lugar

O excelente planejamento reverteu no sucesso esperado. Os jurados votaram no Clube do Futebol e o grupo conquistou o primeiro lugar (empatado com Red).

Gilson e Aline: os "donos" da bebida

sanduichinhos deliciosos e com um charme especial

Atendimento classe |A

O homem da bebida em plena atividade

Os colegas visitando o restaurante

60's Bakery: folia total

60's Bakery; a divertida padaria ganha segundo lugar

A animação das meninas contagiou os jurados que decidiram pela padaria de cupcakes e sucos dos mais diversos (e gostosos). As premiadas:

Gabriela Oliveira

Letícia Sousa

Luana Sampaio

Stephanie Xavier

Camila do Nascimento

Karolyn K. Bispo

Luana, Stéphany, Camila e Karolyn

Um melhor do que o outro

Decoração anos 60: muito bom

Restaurante Dom Conchiglione: tradição italiana fica em terceiro

Os italianos saíram vencedores na visão dos jurados e o terceiro lugar ficou de direito para o trabalho bem realizado da equipe:

Thayna de Souza Santos
Bianca Oliveira Rodrigues
Thays Rocha
Izabela F. Silva
Bruno Mendes

Bruno, Izabela, Thays, Thayná e Bianca

Thayná cortando a obra-prima da Bianca

Atendimento especial às professoras da UEPRO

Resultado Restaurantes Junho 2012

Ontem, dia 16 de junho de 2012, aconteceu na sala Jasmim do Hotel Liau Park Plaza de São Bernardo do Campo, a entrega de certificados dos Profs Milton e Silvana para os premiados do curso de Hotelaria da Unipro.

Todos os participantes tiveram excelentes trabalhos o que dificultou muito a escolha. Entre os primeiros colocados tivemos dois empates. Sendo assim os restaurantes premiados foram.

3.o lugar: La Variedad - que conquistou o juri pela preocupação do preparo dos pratos e o foco na "boa comida" o que leva verdeiramente o cliente ao local.

As delícias do chef Lucas

3.o lugar: Luxuria - o charme e o ambiente acolhedor que levou os jurados a serem conquistados por um maravilhoso fondue de chocolate.

2.o lugar: Folia - a divertida turma de alunos que realizou um trabalho de categoria e que se preocupou nos mínimos detalhes com a alegria de seus clientes.

Marizza entregando lembrancinha do "Folia"

2.o lugar: Flash Hotel - o restaurante do hotel que trouxe um pouco do clima vintage à mesa numa organização primorosa da equipe.

1.o lugar: Zombie House - assustador restaurante que se diferenciou pelo aspecto sombrio e muito bem realizado da equipe de "mortos-vivos"

Dois restaurantes, embora não entre os primeiros, receberam nota 10 pelo trabalho impecável. Foram eles: Sol Nascente (a praia de domingo) e Star Rainbow (o divertida gastronomia do Mario Bros).

Os primeiros colocados ganharam de presente da gente DVDs de filmes como Ghost, Um Amor para Recordar, Carrie: a estranha, Sinais, Mistério da Libélula, entre outros.

Encerrada a Votação UNIPRO Restaurante

Os jurados nos ajudaram a chegar num resultado. Da lista apresentada anteriormente, três não puderam participar. A opinião de todos foi comum: de que foi muito difícil, difícil mesmo avaliar os trabalhos porque todos os alunos reveleram o empenho e o carinho com nossas aulas de hotelaria.

Essas são algumas falas dos nossos amigos que ajudaram no julgamento:

"Foi difícil, escolher. Todos tem seus pontos positivos. (Escolhi) os mais criativos, e organizados.Agora a ordem de preferencia foi mais difícil ainda..(Levei) em conta o que vocês falam quanto a organização, preparo e desmontagem"

Marina Santos

"Gosto de avaliar além do resultado final, o empenho dos alunos em classe, a preparação para o evento e a dedicação dos alunos no dia. Isso com certeza reflete resultado do trabalho. Também avaliei a criatividade, a organização, o empenho e a participação dos alunos"

Gerson Lesak

"Achei tudo muito bem feito. Vocês estão de parabéns com esses alunos. Quero cumprimentar todas as equipes que se saíram muito bem".

Leda Galea

No total foram escolhidos cinco restaurantes dos catorze apresentados. Sendo que aconteceram dois empates no segundo e  terceiro lugar. Por essa razão, teremos um primeiro colocado e duas duplas nas outras classificações.

Na escolha da decoração de mesas, o sufoco não foi muito diferente. Escolhemos das 14 meses, duas de meninos e duas de meninas para levar o certificado. Mas que foi difícil foi.

Eu e a Silvana esperamos que quando esse curso encerrar (amanhã será o último dia) que todos os alunos se lembrem de levar para a vida profissional esse empenho e essa dedicação que seguramente trarão excelentes frutos e muito sucesso (tendo ou não sido o escolhido nessa etapa).

Até amanhã!

E seguem esses dois turistinhas aí em cima só para ilustrar quem vocês estarão atendendo no turismo e na hotelaria em bem pouco tempo.

Jurados dos Restaurantes 2012

Restaurante Café Viena em Kuala Lumpur

Além de nós três (Silvia, Silvana e Milton) que selecionamos e demos pontuação aos restaurantes, segue a lista de jurados convidados para votação:

LUCIANA BRAGA SENA
Educadora, formada em Pedagogia, responsável por ítens decorativos de eventos

TELMA COSTA GOMES
Jornalista, especialista em marketing, profissional de turismo, diretora da Teltur Viagens

LEDA GALEA
Empresária, organizadora de eventos e responsável por realização de coffee-breaks corporativos

MARINA SANTOS
Arquiteta, e prestadora de serviço voluntário para "Make a Wish", projeto da Disney Corporation.

TERESA TROILO
Secretária, organizadora dos eventos da EAOC - Hospital São Paulo

SUMAIA CHEBLI MAYERBAURL
Arquiteta, idealizadora e sócia do "De Colher" Brigadeiro Gourmet, diferenciando com criatividade e bom gosto a gastronomia.

GERSON LEZAC
Publicitário, designer e arte finalista da Serasa, responsável pelo desenvolvimento gráfico e visual de projetos da empresa.

DANIELA RABELO
Nutricionista, experiência em treinamento de pessoal em restaurantes como o La Buca Romana e o Baby Beef. Rubayat, Experiência internacional: Buenos Aires e Madri.