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terça-feira, 29 de maio de 2012

10 Dicas do Restaurante UNIPRO


Mais uma turminha está à toda na preparação dos restaurantes da Unipro. Dicas básicas:
01 - A proposta não é gastar dinheiro. É ter criatividade.
02 - Lembre-se que muito de um restaurante se faz pelo marketing: crachás, folhetos, cardápio.
03 - Escolha também um bom nome. Isso pode fazer a diferença.
04 - Aliás, procure um diferencial dentro da sua proposta.
05 - A decoração obviamente vai contar.
06 - Distribuição de funções também. Todo mundo deve trabalhar. A união do grupo será considerada.
07 - Após a apresentação, limpeza e organização são fundamentais.
08 - Postura e boa educação é a base da Hotelaria: lembre-se disso quanto ao respeito com a concorrência
09 - A proposta de ter um evento vai ser considerada: uma exposição de fotos, alguém tocando, cantando, dançando, etc, etc, etc...
10 - Sorte é oportunidade mais ação: quem faz, acaba tendo resultado. Boa sorte !!!!

terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

Primeiro Lugar: alegria, alegria

Em clima de festa a organização completíssima desse restaurante mix festa infantil foi criativa e trouxe todo o potencial dos alunos do sábado às 14h para a sala de aula. Muito merecido: esse é o primeiro lugar.



quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Restaurante






Esse pessoal da Consolação foi d+. Todos bolaram um restaurante em todos os detalhes: cardápio, equipe, cozinha, mise en place, enfom, fazendo uso de todo o conteúdo discutido em classe. Muito bom!!!

terça-feira, 15 de junho de 2010

Restaurante do Modulo I EJA

Atividade realizada pelos alunos da EJA Emilie.
Montagem e organização de um restaurante.
Boas lembranças de um excelente trabalho.